Gotowanie pod ciśnieniem, sterylizacja i hydroliza

Przetwarzanie produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego wymaga sprzętu do gotowania i sterylizacji, aby zapewnić prawidłowy transfer ciepła do surowca. Dostępne są rozwiązania autoklawów i maszyn gotujących pod ciśnieniem do utylizacji produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego i drobiowego. Odpowiednie ciśnienie i temperatura w sterylizatorze pozwalają na wytworzenie wysokiej jakości produktów białkowych z surowca rzeźniczego. TG-Machines oferuje trzy rodzaje urządzeń wysokociśnieniowych do obróbki termicznej i sterylizacji: utylizacyjna maszyna dyskowa do gotowania, destruktor utylizacyjny i maszyna utylizacyjna do ciągłego gotowania.

Surowce, takie jak mięso, tusze, drób, pióra, krew i tłuszcz są przekształcane w białka, olej i minerały. Uboczne produkty pochodzenia zwierzęcego są cenne na rynku, który potrzebuje energooszczędnych, zautomatyzowanych maszyn, ważnych dla ekonomii procesu i optymalizacji kosztów. Gdy klient decyduje się na zakup sprzętu, kalkulacje zwrotu inwestycji są bardzo istotne i są brane pod uwagę.

Jak wygląda proces sterylizacji w autoklawie?

Sterylizacja to redukcja organizmów skażających poprzez podgrzanie naczynia. Cała objętość pożywki jest od razu sterylizowana technikami termicznymi lub radiacyjnymi. Temperatura jest podnoszona, aż osiągnie temperaturę sterylizacji, w której jest utrzymywana przez określony czas.

Jak wygląda proces sterylizacji?

Sterylizację można osiągnąć różnymi sposobami, w tym ciepłem, napromieniowaniem, chemikaliami, wysokim ciśnieniem i filtracją. Sterylizacja różni się od dezynfekcji i pasteryzacji tym, że metody te raczej redukują niż eliminują wszystkie obecne formy życia i czynniki biologiczne.

Która metoda sterylizacji jest najlepsza?

W większości laboratoriów preferowaną metodą sterylizacji laboratoryjnej jest autoklaw: użycie pary pod ciśnieniem do podgrzania sterylizowanego materiału. Jest to bardzo skuteczna metoda, która zabija wszystkie drobnoustroje, zarodniki i wirusy, chociaż w przypadku niektórych owadów wymagane są szczególnie wysokie temperatury lub czasy inkubacji.

Sterylizacja w destruktorze

Destruktor to najlepsza maszyna do sterylizacji i utylizacji ubocznych produktów pochodzenia zwierzęcego. Jest to naczynie parowe z bezpośrednim wtryskiem, które obraca i miesza materiał. W tej maszynie przy określonym ciśnieniu i temperaturze zachodzi pełny proces sterylizacji. Surowce takie jak mokre pióra, surowa krew, podroby mięsne z kośćmi i podroby drobiowe można gotować i sterylizować.