Jak działa kuchenka śrubowa do gotowania ciągłego - zasada działania

Gotowanie odbywa się za pomocą pary nasyconej. Maszyna składa się z wirnika śrubowego, obudowy stojana, płaszcza parowego, przekładni, wydajnego silnika elektrycznego i przekładni pasowej. Łopatki śrubowe są przyspawane prostopadle do wirnika. Obudowę stojana można dodatkowo wyposażyć w izolację oraz okładzinę ze stali nierdzewnej. Równomierne rozprowadzenie pary na płaszcz zewnętrzny jest osiągane przez równo podzielone sekcje stojana. Produkt pośrednio podgrzany parą jest w sposób ciągły mieszany i przemieszczany wzdłuż maszyny. Kuchenka śrubowa może być wyposażona w system automatycznej kontroli temperatury, czujniki kontroli poziomu materiału oraz system kontroli wyładowania. Płaszcz parowy może być wyposażony w dysze wlotowe powietrza oraz bezpośrednie dysze parowe do wtłaczania czystej pary. Osłony są montowane na górze maszyny w celu czyszczenia i łatwej kontroli wnętrza maszyny.

Charakterystyka kuchenki do termicznej utylizacji odpadów zwierzęcych

Kuchenka śrubowa jest używana głównie do wszystkich typów zakładów utylizacyjnych drobiu i ryb, produkujących mączkę rybną oraz mączkę drobiową. Maszyna pracuje na niskich obrotach w celu zachowania struktury surowca i białek podczas przetwarzania. Delikatne mieszanie zapewnia lepszą separację suchej masy, wody i oleju. Jest to solidna i energooszczędna maszyna do małej i dużej ilości surowca, o wydajności od 2 do 40 ton na godzinę.

Proces nagrzewania ubocznych produktów pochodzenia zwierzęcego odbywa się w temperaturze ok. 95ºC pomiędzy łopatkami oraz przy płaszczu parowym. Aby zapewnić elastyczność wstępnego podgrzewania i gotowania, zamontowano falownik i regulację ciśnienia pary. W zależności od różnych właściwości i wymagań przetwarzanego materiału maszyny mogą być wykonane ze stali węglowej lub nierdzewnej. Kuchenki śrubowe podlegają szczegółowej kontroli jakości. Kuchenki do gotowania ciągłego produkowane przez naszą firmę wymagają minimalnej obsługi, ponieważ automatyka odpowiada za kontrolę czasu gotowania. TG-Machines produkuje systemy ciągłe i wsadowe.

Jeśli potrzebujesz więcej informacji o dostępnych rozwiązaniach i sprzęcie, skontaktuj się z nami poprzez formularz kontaktowy w ostatniej zakładce, e-mailem lub zadzwoń do nas.

Aby uzyskać więcej informacji technicznych, pobierz naszą kartę danych technicznych